Annuaire de la Recherche

Discipline : Chimie, biologie, biochimie, agroalimentaire

Mots-clés : Caractérisation physico-chimique, activité antioxydante, métabolisme, polyphénols, actifs biologiques, fruits et légumes tropicaux, plantes tropicales à actifs biologiques, qualité, phytochimie, agro/bio-transformation.

Personnel de l’équipe résident en Guyane :

Personnel de l’équipe en visite en Guyane :

Thème de recherche :

 

• Description des thèmes de recherche :

• Le projet d’unité se décline en un programme transversal  portant sur  l’étude des « Polyphénols des végétaux tropicaux en cours de développement de la plante, en post récolte et/ou en cours de transformation : identification, propriétés, compréhension des mécanismes du métabolisme et de leurs activités » qui permet d’élaborer des connaissances fondamentales indispensables pour la conduite de deux  programmes finalisés qui visent à répondre à des préoccupations régionales.

• Les deux programmes finalisés « Fruits et légumes cultivés » et « végétaux non cultivés » ont pour principaux objectifs :
• - de faire face à une demande socio-économique forte en terme de qualité dans les domaines de l’alimentaire, de la santé et de l’environnement.
• - de fournir des modèles et des sources d’approvisionnement en molécules bioactives.
• - de s’inscrire dans le cadre du développement durable.L’originalité scientifique de notre approche réside d’une part dans le choix des végétaux étudiés pour lesquels des travaux ont peu ou pas été menés dans d’autres équipes ou laboratoires de recherche, d’autre part dans l’approche pluridisciplinaire utilisée. Les projets associent en effet des compétences en agronomie-écophysiologie, phytochimie, chimie analytique, biochimie et technologie de la transformation.

Valorisation et références industrielles :

Partenariat et réseaux :

Vulgarisation et diffusion scientifique :

L’UMR Qualitrop participe aux actions de vulgarisation scientifique visant une meilleure appréhension de ses sujets d’études. Les cibles peuvent être variées, allant des plus jeunes (participation à la Fête de la Science du 23 au 27 novembre 2011 dans le cadre du « vidé chimie » en partenariat avec CommenSciences) aux plus grands (conférences dans le cadre du Café des Sciences sur les palmiers : « De la chimie des palmiers à la pharmacopée traditionnelle » Didier Bereau le 17/04/2012 et « Cultures palmiers » d’AIra REZAIRE le 5/03/2013 ; exposition en partenariat avec le musée des cultures guyanaises « Au coeur des palmiers  » 1/02-21/09/2013).

Publications significatives :

2014 :

- Leba LJ, Brunschwig C, Saout M, Martial K, Vulcain E, Bereau D, Robinson JC.(2014) Optimization of a DNA nicking assay to evaluate Oenocarpus bataua and Camellia sinensis antioxidant capacity. Int J Mol Sci. 15(10):18023-39. [article]

- Rezaire A., Robinson J.-C., Bereau D., Verbaere A., Sommerer N., Khan M.K., Durand P., Prost E. et Fils-Lycaon B. (2014) Amazonian palm Oenocarpus Bataua (« patawa »): Chemical and biological antioxidant activity – Phytochemical composition. Food Chem. 149, 62-70. [article]

 

2013 :

- Carvalho JC, Perazzo FF, Machado L, Bereau D.(2013) Biologic activity and biotechnological development of natural products. Biomed Res Int. 2013;2013:971745. [article]

- Robinson J.C., Bereau D. and Fahrasmane L. (2013) Euterpe oleracea berries as raw material in agro-processes and consumers expectencies in French Guiana. Journal of Food Processing & Technology. Article in Press [Article]

 

2005 :

- Bertani S., Bourdy G., Landau I., Robinson J-C., Esterre P-H., Deharo E. (2005).Evaluation of French Guiana traditional antimalarial remedies. Journal of Ethnopharmacology, Volume 98, Issues 1-2,p : 45-54. [Article]

 

 

 

• Brevets :

- BREVET N° FR 10 50883 déposé à l’INPI le 9 février 2010 - Principe actif cosmétique amincissant issu de feuilles de Piper marginatum, compositions cosmétiques l’incluant et utilisation – Paufique J., Euzet G., Robinson J-C., et D. Bereau.[Article]

 

 

Financement en cours :